Fremgangsmåde
Variationer
- Tilsæt en skefuld skyr eller græsk yoghurt for ekstra protein.
- Skift blåbær ud med hindbær eller jordbær for variation.
- Rør lidt revet æble eller pære i grøden for naturlig sødme.
Serveringsforslag
- Spis som en mættende morgenmad for stabilt blodsukker hele formiddagen.
- Server med en kop usødet te eller kaffe.
Information
Denne havregrød med chia og blåbær er en perfekt måde at starte dagen på for personer med diabetes eller dem, der ønsker at holde blodsukkeret stabilt. Kombinationen af fuldkorn, fibre fra chiafrø og naturlig sødme fra bær gør grøden mættende og næringsrig uden at føre til blodsukkerudsving. Opskriften er let at følge, hurtig at lave og kan nemt tilpasses efter smag og sæsonens frugt. Den egner sig godt som en del af en daglig morgenrutine, der fremmer et godt energiniveau og velvære.
Oprindelse
Havregrød er en ældgammel ret, der har været en basisfødevare i mange kulturer, især i Norden og dele af Europa. Oprindeligt blev den lavet på havre og vand eller mælk, og den har udviklet sig til at inkludere mange variationer med frugt, nødder og frø. I takt med øget fokus på sundhed og diabetesvenlige kostprincipper er havregrød blevet genopdaget som en ideel morgenmad, der kan stabilisere blodsukkeret og bidrage til mæthed med sit høje fiberindhold og langsomme kulhydrater.
