Saftige dadel- og valnøddeknas med havre
28 min · 160 °C · Nem
Ingredienser
- 150 g Udbenede dadler, finthakkede
- 100 g Valnødder, grofthakkede
- 80 g Gammeldags havregryn (fuldkorn)
- 30 g Hørfrø
- 2 spsk Kokosolie, smeltet
- 1 tsk Kanel
- 1 knsp Salt
- Vaniljepulver eller vaniljeekstrakt, efter behov
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 160°C varmluft.
- Bland dadler, valnødder, havregryn og hørfrø i en stor skål.
- Tilsæt smeltet kokosolie, kanel, salt og evt. vanilje, og rør godt rundt, så det hele bliver jævnt fordelt.
- Fordel massen på en bageplade med bagepapir og tryk den let sammen til et jævnt lag.
- Bag knas i ovnen i 15-18 minutter, eller indtil det er gyldent og sprødt i kanten.
- Lad knasen køle helt af på bagepladen, hvorefter den kan brækkes i mindre stykker.
Tips
- Brug økologiske dadler for at undgå tilsatte sukkerarter.
- Opbevar knasen i en lufttæt beholder for at bevare sprødheden.
- Kan tilsættes lidt revet appelsinskal for frisk smag.