Kold chiagrød med bær og valnødder
10 min · Nem
Ingredienser
- 30 g Chiafrø
- 200 ml Usødet mandelmælk
- 100 g Friske blandede bær (fx blåbær, hindbær, jordbær)
- 15 g Valnødder, grofthakkede
- 1 tsk Vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
- 1 tsk Flydende stevia eller et par dråber flydende sødemiddel (valgfrit)
- Evt. frisk mynte til pynt
Fremgangsmåde
- Rør chiafrø, mandelmælk og vanilje sammen i en skål eller et glas.
- Tilsæt stevia efter smag, hvis du ønsker ekstra sødme, og rør godt rundt.
- Dæk skålen til og stil den på køl i mindst 4 timer eller natten over, så chiafrøene kan opsuge væsken og danne en cremet grød.
- Rør grøden godt igennem før servering for at løsne den op.
- Top chiagrøden med friske bær og grofthakkede valnødder.
- Pynt evt. med frisk mynte og server kold.
Tips
- Brug usødet plantemælk for at holde sukkerindholdet lavt og tilføje sunde fedtstoffer.
- Valnødder tilfører omega-3 fedtsyrer og ekstra tekstur – kan erstattes med mandler eller pekannødder.
- For ekstra protein kan du tilføje en skefuld plantebaseret proteinpulver uden tilsat sukker.
- Skift bær ud efter sæson for variation og friskhed.