Cremet kakaodrik med tahin og hindbær
10 min · Nem
Ingredienser
- 400 ml Usødet mandeldrik
- 30 g Tahin
- 20 g Usødet kakaopulver
- 100 g Friske eller frosne hindbær
- 150 g Græsk yoghurt 10 %
- 0,5 tsk. Vaniljepulver
- 1 knivspids Fint salt
- Flydende stevia eller anden sukkerfri sødning, efter smag
Fremgangsmåde
- Kom mandeldrik, tahin, kakaopulver, græsk yoghurt, vaniljepulver og salt i en blender.
- Blend ingredienserne i 30-45 sekunder, til drikken er helt glat og tahinen er fordelt uden klumper.
- Tilsæt hindbærrene og blend kort igen. Gem eventuelt lidt af bærrene til pynt.
- Smag kakaodrikken til med sukkerfri sødning, hvis du ønsker en sødere smag.
- Fordel drikken i to glas og servér straks, gerne med et par hindbær på toppen.
Tips
- Vælg altid usødet mandeldrik og kakaopulver uden tilsat sukker. Sødet plantedrik kan hurtigt øge mængden af kulhydrater.
- Rør tahinen grundigt i glasset, før du måler den af, da olien ofte samler sig øverst.
- Brug frosne hindbær for en ekstra kold og tyk drik. Lad dem gerne tø i 5 minutter først, så blenderen lettere kan arbejde.