Blød avocadocreme med ristede hasselnødder og lime
15 min · Nem
Ingredienser
- 1 stk Moden avocado
- 15 g Ristede hasselnødder
- 1 stk Økologisk lime (saft og revet skal)
- 1 tsk Ekstra jomfru olivenolie
- 0,5 tsk Salt
- 0,25 tsk Friskkværnet sort peber
- Frisk koriander eller persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde
- Halver avocadoen, fjern stenen og skrab kødet ud i en skål.
- Tilsæt limesaft, revet limeskal, olivenolie, salt og peber.
- Mos avocadoen med en gaffel eller en stavblender, indtil cremen er blød og ensartet.
- Hak de ristede hasselnødder groft og vend dem forsigtigt i cremen, så der stadig er lidt tekstur.
- Smag til med ekstra lime, salt eller peber efter behov.
- Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.
Tips
- Vælg en moden avocado for den bedste konsistens og naturlige sødme.
- Rist hasselnødderne på en tør pande ved middel varme i 3-5 minutter for ekstra aroma.
- Server cremen på fuldkorns knækbrød eller som dip til friske grøntsagsstænger for et fiber- og næringsrigt mellemmåltid.